Sulawesitoday Portal berita dan artikel menarik: Informasi, Inspirasi dan Sumber Fakta dalam Genggamanmu
24 Makanan Khas Sulawesi Tengah yang Menggoyang Lidah! Jangan Sampai Lewatkan Rasanya yang Bikin Meleleh!
24 Makanan Khas Sulawesi Tengah yang Menggoyang Lidah! Jangan Sampai Lewatkan Rasanya yang Bikin Meleleh!
Sulawesi Tengah merupakan daerah yang kaya akan kebudayaan dan kuliner. Ada beberapa makanan khas Sulawesi Tengah yang terkenal dan wajib Anda coba saat berkunjung ke sana.
Berikut adalah daftar makanan khas Sulawesi Tengah yang bisa Anda temukan di sana:
- Milu Siram. Milu Siram adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ikan air tawar yang diolah dengan bumbu khas. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan bilih atau ikan mujair. Milu Siram biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.
- Uta Dada. Uta Dada adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dibalut dengan bumbu khas. Setelah dibalut dengan bumbu, daging sapi tersebut kemudian dipanggang di atas arang. Uta Dada biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
- Uta Kelo. Uta Kelo adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong kecil dan direbus dengan bumbu khas. Uta Kelo biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran.
- Kacang Goyang. Kacang Goyang adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari kacang hijau yang digoreng dengan gula pasir. Kacang Goyang biasanya disajikan sebagai camilan.
- Kue Buroncong. Kue Buroncong adalah kue tradisional Sulawesi Tengah yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kue Buroncong biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
- Kue Paranggi. Kue Paranggi adalah kue tradisional Sulawesi Tengah yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini dibentuk bulat-bulat kecil dan kemudian dikukus. Kue Paranggi biasanya disajikan sebagai camilan.
- Tinutuan adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan sayuran dan daging. Tinutuan biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan.
- Kaledo merupakan sate kikil yang terbuat dari jeroan sapi seperti usus, limpa, dan paru-paru. Makanan khas ini memiliki rasa yang gurih dan bumbu rempah yang khas. Kaledo biasanya disajikan dengan kuah kacang dan nasi.
- Kapurung adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ikan tongkol yang dipadukan dengan bahan-bahan seperti kelapa parut, daun kemangi, dan bumbu rempah. Makanan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat.
- Palumara adalah hidangan seafood khas Sulawesi Tengah yang terdiri dari ikan tongkol, cumi, dan udang yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Palumara disajikan dengan nasi dan sambal.
- Onyop adalah hidangan berupa bola-bola ikan yang digoreng kering. Makanan khas ini biasanya disajikan dengan sambal terasi atau kecap.
- Labia Dange. Labia Dange adalah makanan khas Sulawesi Tengah berupa ikan yang dibakar dengan bumbu rempah khas daerah. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan disajikan dengan nasi putih dan sayuran.
- Sambal Ikan Roa. Sambal Ikan Roa merupakan makanan khas Sulawesi Tengah berupa sambal yang terbuat dari ikan roa yang dihaluskan bersama bahan-bahan rempah. Sambal ini biasanya disajikan dengan nasi dan lauk pauk.
- Nasi Jagung. Nasi Jagung adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari campuran jagung dan beras. Nasi ini memiliki rasa yang gurih dan khas serta cocok disantap bersama hidangan berkuah seperti palumara atau sup ikan.
- Makanan yang terbuat dari jeroan sapi ini sangat populer di Sulawesi Tengah. Kaledo biasanya dihidangkan dengan kuah yang gurih dan pedas, serta ditambahkan dengan daun ketumbar dan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang segar.
- Kapurung adalah hidangan berupa sup ikan dengan kuah yang kental dan bercita rasa pedas manis. Bahan utama kapurung adalah ikan tenggiri yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sulawesi Tengah seperti lengkuas, jahe, dan kemiri.
- Lalampa adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang di atas arang. Isi lalampa biasanya terdiri dari kelapa parut, ikan, atau daging, dan dibumbui dengan rempah khas Sulawesi Tengah.
- Duo Sale. Duo Sale adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan dan dibentuk seperti bola-bola kecil. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan beraroma gurih.
- Pondi Pondi. Pondi pondi adalah makanan khas dari daerah Parigi, Kabupaten Parigi Moutong. Makanan ini terbuat dari sagu yang diolah dengan cara dikeprek dan diaduk hingga menjadi butiran kecil-kecil, kemudian dicampur dengan ikan dan bumbu. Pondi pondi biasanya disajikan dalam daun pisang dan dimakan dengan sambal atau kuah yang kental.
- Banua Cokelat. Banua cokelat adalah makanan khas dari Kabupaten Morowali. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dibungkus dengan daun pandan dan dikukus hingga matang. Rasanya manis dan lezat, cocok sebagai camilan atau makanan penutup.
- Kerak Sagu. Kerak sagu adalah makanan khas dari daerah Palu. Makanan ini terbuat dari sagu yang diolah dengan cara dipanggang dan dicampur dengan kelapa parut, bawang goreng, ikan teri, dan rempah-rempah. Kerak sagu biasanya disajikan dalam daun pisang dan dimakan sebagai makanan utama atau camilan.
- Sarabba adalah minuman khas dari daerah Palu. Minuman ini terbuat dari jahe yang dicampur dengan gula aren, air kelapa, dan rempah-rempah. Sarabba memiliki rasa yang segar dan nikmat, cocok sebagai minuman penyegar di tengah cuaca yang panas.
- Ambal adalah makanan khas dari daerah Donggala. Makanan ini terbuat dari ikan yang diasinkan dan dikeringkan, kemudian diolah dengan cara dibakar atau digoreng. Ambal biasanya disajikan dengan sambal dan nasi, rasanya gurih dan enak.
- Tombouat adalah makanan khas dari daerah Parigi Moutong. Makanan ini terbuat dari ikan tongkol yang diiris tipis dan diolah dengan cara diaduk dengan bumbu hingga merata, kemudian digoreng atau dibakar. Tombouat biasanya disajikan dengan nasi dan sayuran, rasanya gurih dan lezat.
Itulah beberapa makanan khas dari Sulawesi Tengah yang bikin penasaran dengan rasanya yang dijamin bikin meleleh.
Baca juga lainnya: Apa Saja Makanan yang Dimakan Orang di Zaman Perunggu?
Profil Penulis Wisata Pilihan
Selamat datang di profil penulis kami di Sulawesitoday! Di sini, Anda akan berkenalan dengan Sultan, lulusan universitas ternama, seorang penulis berbakat yang memiliki keahlian luar biasa dalam menyajikan artikel wisata pilihan, mengulas destinasi wisata dan kuliner terkenal di Indonesia.
Penulis kami adalah pemandu perjalanan yang bersemangat, siap membawa Anda dalam petualangan melalui kata-kata mereka yang indah dan menggugah. Mereka memiliki naluri petualang yang kuat dan kepekaan terhadap keindahan alam serta warisan budaya Indonesia yang kaya.
Dari pantai-pantai eksotis hingga pegunungan yang menakjubkan, dari pulau-pulau tersembunyi hingga kota-kota sejarah yang mempesona, penulis kami telah menjelajahi dan menelusuri destinasi wisata terbaik di seluruh negeri. Dalam setiap artikel mereka, mereka membawa Anda dalam perjalanan visual yang memikat, menggambarkan pemandangan yang menakjubkan dan memberikan rekomendasi yang berharga.
Tidak hanya itu, penulis kami juga memiliki lidah yang cerdas dan lidah yang terlatih dalam mengevaluasi kuliner terbaik di Indonesia. Mereka menggali rasa dan menguraikan pengalaman makan yang menggoyang lidah, memandu Anda melalui dunia rasa yang mengagumkan dari makanan tradisional hingga kuliner modern yang berkelas.
Keahlian penulis kami terletak pada kemampuan mereka untuk merangkai kata-kata menjadi lukisan visual yang memukau. Dengan keahlian deskriptif yang luar biasa, mereka membuat Anda seolah-olah berada di tempat yang mereka ulas, merasakan atmosfer, menghidupkan suasana, dan menjelajahi keindahan dengan imajinasi Anda.
Bergabunglah dengan kami di Sulawesitoday dan nikmati pengalaman membaca yang mengasyikkan, mengikuti jejak penulis kami saat mereka menunjukkan destinasi wisata dan kuliner terbaik di Indonesia. Bersiaplah untuk merasakan sensasi perjalanan yang memukau, mencicipi kelezatan rasa, dan merasakan keajaiban yang ada di negeri ini, semua melalui artikel tulisan yang mempesona dari penulis kami!
