Rahasia Kelezatan Durian Parigi Moutong Pendampingan Indikasi Geografis Bappelitbangda

Sulawesitoday - Popularitas Durian Parigi Moutong yang kini berada di tahap akhir pendaftaran Indikasi Geografis membuktikan bahwa kualitas buah lokal Indonesia tidak kalah dari durian impor.

Namun, bagi masyarakat awam, memilih durian yang matang sempurna sering kali terasa seperti tebak-tebakan.

Tidak jarang pembeli merasa terkecoh karena tampilan luar buah terlihat mulus, tetapi isinya justru tawar atau hambar. Memahami ciri-ciri fisik buah yang matang di pohon adalah kunci utama agar kita tidak salah pilih saat berbelanja di pasar buah.

Langkah pertama yang paling mudah dilakukan adalah memperhatikan bentuk dan duri pada kulit luar.

Berdasarkan tutorial edukasi berkebun di channel YouTube pakar hortikultura serta rujukan artikel pertanian dari situs Kementerian Pertanian, durian yang matang alami memiliki duri yang lebih lebar, agak renggang, dan terasa sedikit lentur saat ditekan. Selain itu, perhatikan garis halus di bagian bawah buah yang membentuk pola bintang.

Baca Juga: Peran Bappelitbangda Parigi Moutong Lindungi Durian Lokal Lewat Indikasi Geografis

Jika garis tersebut mulai tampak agak merenggang, artinya durian tersebut sudah siap membelah dan matang secara merata di dalam.

Aroma dan aroma batang juga menjadi petunjuk vital yang tidak boleh terlewatkan. Durian berkualitas tinggi akan memancarkan wangi khas yang kuat bahkan sebelum kulitnya dibuka sedikit pun. Jangan ragu untuk mencium bagian dekat tangkai buah.

Jika tangkainya masih menyisakan getah lembap dan terasa agak kasar saat digores, itu pertanda buah baru saja dipetik dari pohon dan bukan hasil peraman paksa. Buah yang matang pohon secara alami selalu menyimpan rasa manis yang legit dengan sedikit sensasi pahit yang menyenangkan di lidah.

Kesadaran masyarakat untuk memilih produk lokal berkualitas secara langsung mendukung mata pencaharian petani di daerah.

Ketika kita lebih memilih memborong buah asli bergaransi seperti Durian Parigi Moutong dibanding buah impor, roda ekonomi pedesaan akan berputar lebih cepat.

Dukungan konsumen nasional membuat para pembudidaya semakin bersemangat menjaga standar pemeliharaan pohon mereka. Pada akhirnya, edukasi sederhana mengenai cara memilih buah ini bukan cuma menguntungkan lidah kita sebagai penikmat kuliner, tetapi juga ikut memajukan industri pertanian dalam negeri.