Hasilnya kita bisa dapat dua keuntungan sekaligus: makanan lebih aman untuk anak-anak dan ekonomi warga lokal ikut bergerak.
Jadi, daripada terus bertanya "Dapur mana lagi yang harus ditutup?", lebih baik kita mulai bertanya "Apakah dapurnya memang harus sebesar itu?"