"APJI adalah mitra strategis kami," kata Lewis. Harapannya, kolaborasi ini lahirkan terobosan. Pengembangan industri kuliner dipercepat. Ekonomi kreatif didorong maksimal. Pelaku usaha jasa boga ditingkatkan kapasitasnya.
Yang menarik, pemkab ingin optimalkan sumber daya lokal. Produk pertanian Parigi Moutong melimpah. Hasil perikanan berlimpah. Olahan pangan khas punya keunikan tersendiri. Semua ini harus masuk rantai nilai jasa boga.
Ruang kolaborasi juga dibuka untuk UMKM. Komunitas kuliner diajak bergabung. Tujuannya sederhana: ciptakan inovasi bernilai tambah. Produk lokal naik kelas. Kuliner Parigi Moutong punya ciri khas kuat.
Baca Juga: Parigi Moutong Targetkan Percepatan Sinkronisasi Ketahanan Pangan hingga Digitalisasi Pemerintahan