Sulawesitoday Portal berita dan artikel menarik: Informasi, Inspirasi dan Sumber Fakta dalam Genggamanmu
10 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan Digemari di Sulawesi Tengah
Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan digemari di Sulawesi Tengah – Ketika Ramadhan bulan yang penuh berkah ini, salah satu tradisi yang paling dinanti-nanti adalah berbuka puasa dengan takjil yang lezat dan khas.
Kali ini, kami akan berbagi 10 resep takjil buka puasa Ramadhan khas Sulawesi Tengah yang bisa Anda coba di rumah. Takjil-takjil ini memiliki cita rasa yang khas dan pastinya akan membuat acara berbuka puasa Anda semakin spesial.
Berikut adalah 10 resep takjil buka puasa Ramadhan khas Sulawesi Tengah:
Berikut ini adalah 10 Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan Digemari di Sulawesi Tengah yang wajib Anda coba:
- Resep Pisang Set-up
Pisang set-up adalah makanan manis yang mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pisang set-up:
- 10 buah pisang kepok, potong serong
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 batang kayu manis
- 3 biji cengkeh
- 1 liter air
Cara membuat:
Panaskan air dalam panci, masukkan seluruh bahan kecuali pisang.
Setelah air mendidih, masukkan pisang dan rebus hingga teksturnya empuk.
Matikan api, sajikan hangat maupun dingin dengan es batu.
- Resep Kolak Pisang Ubi
Kolak pisang ubi adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang dan ubi. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kolak pisang ubi:
- 500 gram pisang raja, potong
- 250 gram ubi, kupas potong kotak
- 50 gram gula merah
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
Kolak pisang ubi siap disajikan.
- Resep Sup Buah
Sup buah adalah hidangan manis yang menyegarkan yang terbuat dari berbagai macam buah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup buah:
- 1/4 buah melon, potong dadu
- 1/4 buah semangka, potong dadu
- 100 gram manisan kolang-kaling
- 100 gram nata de coco
- 1/2 naga merah
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 10 buah stroberi, potong tipis
- 100 gram buah anggur, belah jadi 2
- 1 buah alpukat
- susu kental manis secukupnya
- Sirup cocop
- Resep Es Kopyor
Es kopyor adalah minuman dingin yang terbuat dari kelapa muda dan daging kelapa kopyor. Namun, bagi yang sulit menemukan daging kelapa kopyor, bisa menggunakan agar-agar kopyor sebagai pengganti. Berikut adalah resep es kopyor yang mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
- 550 ml air kelapa muda
- 300 gram daging kelapa kopyor (atau 100 gram agar-agar kopyor)
- 60 ml sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
- Bahan agar-agar kopyor:
- 450 ml santan kental instan
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plain
- Es batu secukupnya (untuk membekukan)
Cara membuat:
Campur agar-agar dengan air, aduk rata hingga tak ada gumpalan.
Tuang santan dan aduk merata. Panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu. Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.
- Resep Es Campur
Es campur adalah minuman dingin yang terbuat dari berbagai macam buah segar dan susu kental manis. Berikut adalah resep es campur yang segar dan nikmat:
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi hijau
- 200 gram buah melon, potong kotak
- 8 buah stroberi, iris
- 2 buah alpukat, korek daging buahnya
- 1 kaleng susu kental manis
- 200 ml sirup cocopandan
- 200 gram jeli rasa leci, potong kotak
- Roti tawar secukupnya, potong dadu
- 1 buah kelapa muda
- 1 liter air
- Es batu
Cara membuat:
Siapkan wadah besar, masukkan seluruh potongan buah dan isian.
Masukkan susu kental manis, sirup, air, dan es batu. Aduk hingga rata. Es campur siap dinikmati.
- Resep Es Manado
Bahan-bahan:
- 1 buah daging sirsak
- 2 buah alpukat
- 7 buah stroberi, iris
- 1 bungkus nata de coco ukuran sedang
- 5 sendok makan gula
- 500 ml air kelapa
- 5 sendok makan susu kental manis
- es batu secukupnya
Cara membuat:
Haluskan daging sirsak dengan sedikit air, gula, dan es batu hingga teksturnya kental.
Tuang jus sirsak ke dalam gelas.
Tambahkan susu kental manis, air kelapa, alpukat, stroberi, dan nata de coco. Kamu bisa menambahkan biji selasih atau jeli sesuai selera.
Sajikan dengan es batu.
- Resep Es Jeruk Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 450 gram jeruk, peras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air kelapa muda
- 1 buah kelapa muda, kerok
- es batu secukupnya
Cara membuat:
Campurkan perasan jeruk dan gula di dalam gelas, aduk.
Tambahkan air kelapa muda, daging kelapa muda, dan es batu, aduk.
Sajikan es jeruk kelapa muda selagi dingin.
- Resep Es Teler
Es teler merupakan minuman dingin khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya terdiri dari buah-buahan potong dan es batu yang dicampur dengan kuah santan dan gula. Namun, ada satu variasi es teler yang bisa dikatakan paling lezat, yaitu es teler dengan kuah kelapa muda. Berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
- 8 buah alpukat, potong dadu
- 15 buah nangka, potong-potong
- es batu secukupnya
- Bahan kuah:
- 1,2 liter air
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya dan kerok dagingnya
- garam secukupnya
- susu kental manis sesuai selera
- sirup gula sesuai selera
Cara membuat:
Campurkan semua bahan kuah, aduk rata, dan sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan potongan nangka dan alpukat, dan tuangkan kuah kelapa muda di atasnya.
Tambahkan pula daging kelapa muda dan es batu sesuai selera.
Es teler dengan kuah kelapa muda siap dinikmati.
- Resep Pisang Ijo
Pisang ijo adalah minuman segar khas Makassar yang terbuat dari pisang raja yang dibungkus dengan adonan tepung dan direbus dalam air pandan. Minuman ini biasanya disajikan dengan es serut dan sirup kental manis. Berikut ini adalah resep untuk membuat pisang ijo.
Bahan-bahan:
- 1 sisir buah pisang raja matang
- Sirup DHT atau sejenisnya
- Es serut kasar
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram sagu
- 5 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 80 ml gula pasir
- 10 lembar daun pandan
- 10 lembar daun suji
- 1/2 sdt garam
Bahan saus:
2 lembar daun pandan, iris
100 ml air
200 ml santan
1/2 sdm tepung beras
75 gram gula pasir
Cara membuatnya:
- Kukus pisang raja sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Haluskan daun pandan dan daun suji bersama 50 mililiter air dengan blender. Saring airnya, lalu sisihkan.
- Campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, santan, gula pasir, dan air daun pandan daun suji.
- Aduk, uleni adonan sampai rata dan licin.
- Tipiskan adonan kulit, taruh pisang raja kukus di atasnya.
- Gulung hingga seluruh bagian pisang terbungkus, kukus kembali sampai adonan kulit berwarna hijau tua.
- Angkat dan potong setelah dingin. Sisihkan.
Saus:
- Daun pandan dan 100 ml air blender sampai halus. Saring.
- Campur air pandan, gula pasir, dan tepung beras.
- Jerang di atas api kecil sambil aduk sampai kental. Angkat.
Siap disajikan.
- Resep Jalangkote
Bahan-bahan Kulit Jalangkote:
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 2 sendok makan margarin
- secukupnya air putih
- Sejumput garam dan merica
- 20 gram minyak goreng
Bahan-bahan Isian Jalangkote:
- 1 keping bihun, rebus dan tiriskan
- 2 batang wortel, potong dadu kecil (rebus)
- 1 buah kentang, potong dadu(rebus)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 4 butir bawang merah(haluskan)
- Daun seledri
- Penyedap rasa
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan-bahan Sambal Cair:
- 20 buah cabai rawit haluskan
- 4 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt cuka
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Gula
- Garam
- Air secukupnya
Cara membuat jalangkote:
- Siapkan wadah untuk membuat kulit jalangkote.
- Masukkan bahan tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin, dan minyak goreng ke dalamnya. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sebentar.
- Gilas adonan hingga tipis dan cetak bentuk bulat.
5 Tumis bumbu yang sudah disiapkan. Masukkan wortel dan kentang rebus, aduk rata. Tambahkan dengan bihun, seledri dan beri garam, gula, dan penyedap rasa.
- Cek rasanya dan koreksi sesuai selera, angkat lalu dinginkan.
- Ambil kulit jalangkote, beri isian dan tutup rapat. Pilin pinggirannya setelah itu goreng hingga matang.
- Untuk sambal cairnya, masak semua bahan hingga mendidih.
- Kentalkan saus dengan larutan maizena, setelah itu saring.
- Sajikan jalangkote yang telah digoreng dengan saus.
Baca juga: Fenomena Hujan Es di Gunung Merbabu: Penjelasan BMKG dan Potensi Cuaca Ekstrem di Masa Pancaroba
Profil Penulis ragam, Sultan di website sulawesitoday
Selamat datang di profil penulis kami di Sulawesitoday! Di sini, Anda akan diperkenalkan dengan Asiqah Que, seorang lulusan universitas ternama, penulis ulung yang memiliki keahlian istimewa dalam mengangkat berbagai fenomena alam dan hal-hal viral yang memukau dunia.
Penulis kami adalah pemandu perjalanan tak terbatas yang membawa Anda menjelajahi keajaiban alam dan peristiwa menarik di seluruh dunia. Mereka memiliki kepekaan unik untuk menangkap momen-momen yang luar biasa dan mengemasnya dalam kata-kata yang menggugah imajinasi.
Dari aurora misterius hingga badai dahsyat, dari tempat-tempat eksotis hingga kejadian viral yang mendunia, penulis kami mengeksplorasi semua itu dengan pandangan yang tajam dan semangat petualang yang tak terbendung. Mereka mengungkapkan keindahan dan keajaiban alam dengan detail yang memukau, membiarkan Anda merasakan sensasi yang hampir seperti berada di sana sendiri.
Selain itu, penulis kami juga berdedikasi untuk memberikan analisis mendalam dan fakta yang terpercaya tentang fenomena-fenomena yang mereka tulis. Mereka melakukan penelitian yang komprehensif, berbicara dengan ahli, dan menyampaikan informasi dengan cara yang mudah dipahami, sehingga Anda dapat menghargai dan memahami lebih dalam tentang apa yang terjadi di sekitar kita.
Dalam gaya penulisan mereka, penulis kami mampu mengekspresikan kekaguman dan keajaiban yang mereka alami. Mereka memadukan fakta dan emosi, memberikan Anda pengalaman membaca yang menghanyutkan, yang akan membuat Anda terinspirasi dan terhubung dengan kebesaran alam dan peristiwa-peristiwa yang mengguncang dunia.
Bergabunglah dengan kami di Sulawesitoday dan temukanlah dunia fenomena alam yang menakjubkan dan hal-hal viral yang memikat hati dan pikiran. Bersiaplah untuk memasuki petualangan tak terlupakan yang dipenuhi dengan keindahan dan kejutan yang luar biasa!
